Let's Grill
Endlich ist es wieder soweit: der Sommer ist eingekehrt! Für alle Grillfans ist wieder Hochsaison. Und die
Zahl der Anhänger des „Freiluftbruzelns“ wächst. Schon lange werden nicht mehr nur Steaks und Würstchen
gegrillt, auch Fisch, Geflügel und Gemüse, ja sogar Obst können auf dem Grill sehr lecker zubereitet werden.
Mit einigen frischen Gewürzen läßt sich aus einem herkömmlichen Steak ein außergewöhnlich leckeres Kunstwerk
zaubern. Und auch als Beilagen muss es nicht immer Kartoffelsalat sein. Wir haben hier jede Menge
Grillrezepte vom Ananas bis Zucchini gesammelt. Ein Blick lohnt sich...Rezeptvorschläge:
Grill-Saucen und Marinaden:
- Barbecue-Gewürzmischung für Schweinesteaks
- Steak-Marinade
- Kentucky Bourbon Barbecue Sauce
- Hawaiian Fruit Barbecue Sauce
- Rosmarin-Knoblauch-Chili-Marinade
- Pfirsich-Salsa mit roten Zwiebeln
- Tequila-Limetten-Butter
- Sirup-Barbecue-Sauce
- Quitten-Chilie-Salsa
Hauptspeisen & Beilagen vom Grill:
- Glasierte Kirschtomaten vom Gartengrill
- Papas arugadas
- Italienische Kartoffeln auf Rosmarinzweigen
- Gegrillte Maiskolben mit Chilibutter
- Classic Burger
- Satays mit Entenbrust in pfeffriger Zitronen-Marinade
- Gegrillte Fischspieße (Mediterrane Art)
- Cajun-Style Barbecue
Dessert vom Grill: